fot. materiały prasowefot. materiały prasowe
fot. jacek szychtfot. jacek szycht
fot. jacek szychtfot. jacek szycht

Jesteśmy dalej z Wami, pełni nadziei i ciekawi co przyniesie jutro. Serdecznie zapraszamy do naszej restauracji !!!

Malika i Zespół

fot. materiały prasowe
Restauracja Malika i Street Food by Malika - telefon 58 352 00 08

Odwiedź nas i skorzystaj z menu na miejscu lub zadzwoń, zamów  i odbierz 

Malika

fot. jacek szycht

Malika jest Polką urodzoną i wychowaną w Algierii. Obecnie szefowa kuchni i właś­ci­cielka restau­racji w Gdyni. Har­monijnie łączy kuchnię Maghrebu z pol­skimi produktami.

Nie boi się wyzwań i zmian. Przed rozpoczęciem kariery w gas­tronomii była tłu­maczką i nauczy­cielką języka francuskiego.

Wiele lat temu, podążając za swoją pasją, skierowała kroki, ręce i serce do pro­fesjon­alnej kuchni, w której przeszła kolejne szczeble hier­archii: pomoc kuchenna, kucharz i szef kuchni.

fot. jacek szycht W życiu i pracy łączy miłość do wyrazistych smaków, egzo­tyczny tem­perament, tęsk­notę za słoń­cem i ogniem, który ją fascy­nuje i inspiruje.
fot. jacek szycht Miłością darzy również kuchnię fran­cuską i szeroko pojętą europejską, na których się wychowała. Odkrywa je na nowo podczas warsz­tatów i pokazów kuli­narnych ...więcej
fot. jacek szycht W swojej restau­racji serwuje dania i orga­nizuje warsztaty pokazując specyfikę różnych kuchni świata, ale przede wszystkim fran­cuskiej i kuchni Maghrebu.więcej

 

 

 

 
fot. jacek szycht

Idea cyklu Dinner with a view. Stolik z widokiem.

fot. KUKBUK/Rafał Meszka

Malika — inic­ja­torka pro­jektu “Dinner with a view. Stolik z widokiem” wyruszyła w podróż po najpiękniejszych miejscach Polski. Kolejne przys­tanki to kuli­narne per­for­mance i kolacje z widokiem na RZEKĘ, MORZEGÓRY. Malika wraz z zapros­zonymi do gotowania wybitnymi szefami kuchni przyrządzała dania wg siedmiu technik gotowania na ogniu i częstuje nimi gości, którzy zasi­adają przy stołach zaaranżowanych przez styl­istów mag­azynu KUKBUK w naw­iązaniu do otacza­jącej ich aury. Wyróżniki projektu:

  • kuli­narna podróż po najpiękniejszych miejscach Polski
  • restau­racje plen­erowe zaaranżowane m.in. nad RZEKĄ, MORZEM i w GÓRACH
  • degus­tacja dań z 7 ogni i pairing wyjątkowych trunków
  • gwiazdy pol­skiej i między­nar­o­dowej gas­tronomii m.in. Viviana Varese, Ana Ros, Maciej Nowak, Fia Gulliksson
  • Szczegóły www​.din​ner​with​aview​. l
fot. KUKBUK/Rafał Meszka

Restauracja

Szefowa kuchni

Serwuje dania i orga­nizuje warsztaty pokazując specyfikę kuchni Maghrebu. Swoim gościom oprócz klasy­cznych potraw zapamię­tanych z Afryki pro­ponuje dania nowoczesne w stylu i stosowanych tech­nikach kulinarnych.

Tworzy klimat

Choć ceni sezonowość i lokalność, to stawia na jakość dań i aut­en­ty­czność przepisów, dlatego pro­dukty często sprowadza z dalekich krajów.

więcej
fot. jacek szycht

Warsztaty i pokazy

Szyte na miarę

Spotkania integracyjne w studio, w plenerze
fot. materiały prasowe Malika współpracuje z firmami, które szukają możli­wości niekon­wencjon­alnej prezen­tacji swoich pro­duktów podczas spotkań kuli­narnych. Malika wraz z zespołem podróżuje ...więcej

W Gorącej atmosferze

W restauracji lub Państwa domu
fot. materiały prasowe Stworzyliśmy w naszej restau­racji miejsce, w którym pod czujnym okiem i w towarzystwie Maliki przy­go­tu­jecie Państwo kilku­daniowy posiłek przysłuchując się ...więcej

A może na ogniu?

W plenerze
fot. materiały prasowe Malika urodziła się w Afryce, w Algierii, a tam panuje kultura ognia. Uważa, że płomień ma moc łączenia, jest w tym niezwykła magia. Malika tworzy kolekcję doświadczeń ...więcej

 

 
fot. jagoda tonderys

Publikacje

Food Service

fot. materiały prasowe czytaj

Madrid Fusion

fot. materiały prasowe czytaj

Mądre Piękne i Gotują

fot. materiały prasowe czytaj

 

 
fot. joanna ogórek

Galeria Instagram